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PINOT GRIGIO(1)

Wein aus Pinot Grigio-Trauben.
Anbaugebiet:

Eberre urn Asolo,
Hohe:

ca. 120 m. Li.d.M.
Roden:

Mittelschwerer Boden, ubervviegend Iehrnig.
Allbatiweise:

Sylvoz-Erziehung
Reben pro ha:

4500
lose:

Erste September Dekade.
Herstellungsverfahren:

Nach der akkuraten Auslese, \Nei den die Trauben our sehr leicht angepresst. Der Most wird abgekuhLt und fur 12 Stunden vorgeklart. Anschliegeod werden die Hefen zugesetzt und die Gdrung voJlzieht sick bei 18 °C. Nach Beendigung der Gdrung wird der Wein in warrnekontrollie;te INOX-Edelstahtanks bei 8°C gelaleit
Verfehierung:

In Flaschen 30 Tage.
Organoleptische Eigenschaften:

Strohgelbe Farbe mit kupfeifarbenen Nuancen. Der Duft ist fruchtig. mit angenehmen Noten von Birnen, gerosteter Mandeln und Heu. Voller anhaltender Geschmack, aromatisch und angenehm frisch.
Resanders geeignet: Zu Gerichten aus Gennuse und ideal zu Fisch.
Serviertemperatur:

10 °C
Teenische Daten:

Alkohol: 12,5 % Vol. Sdure: 5.5 WI Netto Auszug: 18 gli