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CABERNET DOC

€7,50

Uva

100% Cabernet DOC

Affinamento in bottiglia

8 mesi

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso intenso con sfumature violacee. Profumi di frutti di sottobosco e ciliegia selvatica. Sapore secco e pieno.

Abbinamento

Quaglia ripiena alle castagne della Valcavasia con polenta
Secondi piatti di carni rosse e in umido

Temperatura Servizio

18°C

Tipologia: Vini Rossi
Descrizione

Un vino ottenuto da uve Cabernet DOC situato in vigne collinari di Asolo (località Virginia). I ceppi per ogni ettaro sono 4500, il terreno argilloso e l’uva è coltivata con il sistema Guyot. L’uva viene raccolta in casse durante la vendemmia e compie poi una macerazione per 10 giorni, il vino viene poi conservato in botti di rovere per 12 mesi.

Scheda Tecnica PDF

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