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SPUMANTE DOLCE “CARA MEA”

€6,50

Uva

Glera DOC, Malvasia, Moscato

Spumantizzazione

In autoclave a temperatura di 18°C per 30 giorni

Caratteristiche Organolettiche

Colore giallo paglierino con sfumature dorate. Produmi fruttai e note floreali di sambuco. Sapore dolce e fresco.

Abbinamento

Fregolotta
Ottimo con dessert

Temperatura Servizio

8°C

Tipologia: Spumanti
Descrizione

Il nostro spumante dolce nasce da un uvaggio di tre uve a bacca bianca di vigne situate in collina. I ceppi per ogni ettaro sono 3000, il terreno argilloso e l’uva è coltivata con il sistema Cappuccina-Sylvoz. Dopo un’accurata selezione dell’uva matura in vigneto si passa alla vendemmia manuale, la vinificazione è in bianco con una pressatura soffice. Dopo l’aggiunta di lieviti selezionati, il vino viene conservato con residuo zuccherino in serbatoi di acciaio inox termo controllati fino alla presa di spuma.

Scheda Tecnica PDF

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