MERLOT DOC MONTELLO E COLLI ASOLANI
€6,50
Uva
100% Merlot DOC
Affinamento in bottiglia
8 mesi
Caratteristiche Organolettiche
Colore rosso intenso. Profumi di frutti di sottobosco, ribes e mirtillo. Sapore morbido e vellutato.
Abbinamento
Fagianella al radicchio rosso di Treviso
Primi piatti con ragù di carne e secondi a base di carni rosse
Temperatura Servizio
18°C
Descrizione
Un vino ottenuto da uve Merlot DOC situato in vigne collinari di Asolo (località Virginia). I ceppi per ogni ettaro sono 4000, il terreno argilloso e l’uva è coltivata con il sistema Guyot-Sylvoz. L’uva viene raccolta in casse durante la vendemmia e compie poi una macerazione per 15 giorni, il vino viene poi conservato in serbatoi di acciaio inox e successivamente in botti di rovere.
