NOVELLO 2023
€6,50
Uva
Merlot DOC Asolo Montello e Cabernet DOC Asolo Montello
Abbinamento
Primi piatti speziati, piatti a base di carni
Ottimo con prodotti stagionali, come le castagne
Temperatura Servizio
15°C
Descrizione
Un vino ottenuto da uve Merlot DOC Asolo Montello e Cabernet DOC Asolo Montello.
La tradizionale tecnica di produzione a macerazione carbonica degli acini interi crea un vino giovane “novello”, il primo vino ottenuto dalla vendemmia appena conclusa.
I tempi di produzione molto ristretti non rendono questo vino corposo e troppo strutturato, ma al contrario invece, il novello è un vino carico di aromi e profumi .
Il Novello 2023 è un vino rosso con riflessi violacei, sentori di frutta rossa come fragola e lampone e un gusto morbido e fragrante.