Cabernet Sauvignon DOC Feudo Della Regina

Cabernet Sauvignon DOC

Uvaggio

Vino ottenuto da uve Cabernet DOC Montello e Colli Asolani raccolte in terreni altamente vocati e di collina.

Zone di produzione

Vigneti delle colline Asolane. Le modeste escursioni termiche e la buona esposizione permettono un’ottima maturazione.

Metodo di produzione

Vino ottenuto con diraspa-pigiatura, seguito da macerazione per 10 giorni. La conservazione, per 12 mesi, in botti di rovere da 2500 It.

Epoca di vendemmia

Seconda decade di ottobre.

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso con riflesso violaceo. Profumo intenso, con sentori di frutta rossa di sottobosco e in particolare di ciliegia selvatica, tipica dei Colli Asolani. Al gusto è secco, caldo, pieno, di moderata tannicità.

Cabernet Sauvignon DOC Feudo Della Regina
Particolare 1
Particolare 2
Particolare 3