Asolo Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Feudo Della Regina

Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Uvaggio

Vino ottenuto da uve Glera DOCG (Prosecco) scelte e di ottima qualità delle colline Asolane.

Zone di produzione

Vigneti Caltran (loc. Crespano del Grappa) situati in collina, ottima esposizione e buona ventilazione

Metodo di produzione

L’uva viene raccolta in casse. La vinificazione è in bianco con pressatura soffice, aggiunta di lieviti selezionati e fermentazione a temperatura controllata di 18° C per 15 giorni. Segue travaso e conservazione del vino base in recipienti termocontrollati fino alla fase di presa di spuma.

Epoca di vendemmia

Ultima decade di settembre.

Caratteristiche organolettiche

Aspetto brillante. Colore giallo paglierino con riflesso verdognolo, profumo caratteristico di mela e frutta matura, accompagnato da note di mandorla e miele. Sapore fresco ed equilibrato.

Asolo Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Feudo Della Regina
Particolare 1
Particolare 2
Particolare 3