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COLLEZIONE Asolo Skyline
Cabernet Sauvignon DOC Asolo Montello
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Ordine minimo totale di 3 bottiglie o multipli di 3, anche miste.
Un vino ottenuto da uve Cabernet DOC Asolo Montello situato in vigne collinari di Asolo (località Virginia). I ceppi per ogni ettaro sono 4500, il terreno argilloso e l’uva è coltivata con il sistema Guyot. L’uva viene raccolta in casse durante la vendemmia e compie poi una macerazione per 10 giorni, il vino viene poi conservato in botti di rovere per 12 mesi.
Caratteristiche
UVA

100% Cabernet DOC Asolo Montello

OLIVE
PROFUMO

Profumi di frutti di sottobosco e ciliegia selvatica

SAPORE

Sapore secco e pieno

COLORE

Rosso intenso con sfumature violacee

SPUMANTIZZAZIONE
AFFINAMENTO

8 mesi in bottiglia.

TEMPERATURA

18°C

Abbinamento
Quaglia ripiena alle castagne della Valcavasia con polenta. Secondi piatti di carni rosse e in umido

PRENOTA UN’ESPERIENZA NEL CUORE DI ASOLO

1° Percorso della viticoltura di asolo